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研究:日飲3至5杯咖啡不傷身
你是不是上班不喝一杯咖啡就渾身不對勁呢？很多時候，大家都擔心喝得太多咖啡會傷身，但根據美國最近公布的新飲食指南，評估委員會引述研究成果指出，每人一天喝3到5杯咖啡，對健康不會造成負面影響；甚至有助降低患心臟病、柏金遜症、老年癡呆症甚至糖尿病的風險。研究人員還指出，低咖啡因也同樣有效。
美國塔芙茨大學(Tufts University)教授米莉安．尼爾森(Miriam Nelson)最近向法新社記者表示，日飲3到5杯咖啡，咖啡因不超過500毫克，不但不傷身，還有助降低心血管疾病、二型糖尿病、柏金遜症，甚至乳癌、前列腺癌的風險。不過，孕婦應把每天攝取的咖啡因限制在200毫克之內，儘管尚並未發現咖啡與胎兒早產的相關證據。
助女性減患抑鬱症機會
美國哈佛大學的研究人員在2011年的研究顯示，女性喝至少4杯低咖啡因咖啡，可降20%罹患抑鬱症的機會。此外，其他研究指出喝咖啡還可以幫助延長壽命，調查指40和50歲至71歲間的男性和女性，死於癌症的機率較不喝咖啡的要低上10％。其他研究也指喝咖啡有助減低患老年癡呆症機會。研究人員迄未能找出咖啡這種可降低疾病風險的理由。
此外，營養師提醒說，咖啡、茶、可樂等飲料中所含咖啡因，如果過量攝取，也會阻礙人體吸收鈣質，民眾應注意要多喝白開水。至於經常外出用膳的人士，記得每天喝1.5至2杯的牛奶，並須要多進食深綠色蔬菜與水果。
引用自星島日報http://news.singtao.ca/vancouver/2015-04-09/community1428568072d5522672.html
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